استفاده از مواد غذایی سالم بسیار اهمیت دارد. چرا که تغذیه بر جسم و روح آدم تاثیر می‌گذارد. داشتن تغذیه نامناسب باعث باعث به وجود آمدن انواع بیماری‌ها می‌شود. امروزه به دلیل تغییر سبک زندگی و استفاده بیش از حد مردم از انواع غذاهای آماده، رشته علوم تغذیه مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. همین امر سبب ایجاد بازار کار مناسب برای این رشته گردیده است. تقاضای زیاد برای تحصیل در رشته علوم تغذیه باعث رقابت شدید بین داوطلبان کنکور شده است. برای قبولی در این رشته داشتن یک برنامه اصولی و جامع زیر نظر متخصصین الزامی می‌باشد. در صورت تمایل میتوانید از مشاوره تحصیلی الف مشاور بهره‌مند شوید. با ما همراه باشید. ما در الف مشاور به معرفی کامل رشته علوم تغذیه میپردازیم.
معرفی رشته علوم تغذیه و بررسی اهمیت آن
تغذیه مناسب و مفید بر روی روح و جسم ما به شدت تاثیر می‌گذارد. همانطور که می‌دانید غذاهای چرب و پر‌نمک باعث بروز انواع بیماری‌ها اعم از چاقی، فشارخون، چربی خون، اختلال روده و معده، دیابت و… در انسان می‌شود.
از طرفی عدم مصرف یا کم مصرف کردن یک سری از مواد غذایی باعث ایجاد افسردگی، لاغری و… نیز می‌شود.
بنابراین کارشناسان علوم تغذیه با در نظر گرفتن ارزش مواد غذایی، اصول علم تغذیه، رژیم درمانی و نحوه تغذیه مناسب به حفظ سلامتی افراد می‌پردازد.
امروزه به دلیل به وجود آمدن مشاغل پشت میزنشینی، زندگی آپارتمان نشینی و استفاده بیش از حد مواد غذایی آماده و انواع فست فودها، مردم با چاقی و کمبود ویتامین‌ها و انواع بیماری‌ها دست و پنجه نرم می‌کنند.
علم تغذیه علاوه بر پیشگیری از بوجود آمدن بیماری‌ها به درمان و جلوگیری از پیشرفت آنها نیز می‌پردازد. رشته علوم تغذیه با اصلاح کردن عادت‌های غذایی، مقدار و نوع مواد غذایی باعث جلوگیری از بسیاری بیماری‌های خطرناک مانند سرطان شده است. همین امر سبب افزایش طول عمر انسان و سلامت جسم و روح او نیز می‌شود.
دانشجویان این رشته مباحثی نظیر تغذیه مناسب برای بهبود یافتن بیماران، ارزیابی ارزش غذایی مواد، رژیم درمانی، پیشگیری و کنترل بیماری‌ها را در دوران تحصیل خود می‌گذرانند.
مسئولیت‌های کارشناسان علوم تغذیه
- بررسی و ارزیابی ارزش مواد غذایی
- ارائه راهکار و دستورالعمل برای افزایش ارزش غذایی مواد
- تشخیص عیب‌ها و مشکلات تغذیه‌ای
- ارائه برنامه غذایی اصولی و مناسب به بیماران
- اطلاع از آخرین مطالب به روز علم تغذیه
- ارائه مشاوره کامل در مورد رژیم درمانی به بیماران
- بررسی و ارزیابی اثرات برنامه غذایی بر فرد و ارائه برنامه غذایی جدید در صورت لزوم
- آگاهی از وضعیت روحی و جسمی بیمار و ارائه برنامه غذایی متناسب با شرایط بیمار
- تنظیم رژیم غذایی برای مشاغل مختلف
- همکاری با سایر پزشکان و ارائه رژیم درمانی برای بیماران قلبی، کلیوی، دیابتی، سرطانی و…
- بررسی میزان ویتامین، املاح و ارزش غذایی موجود در مواد غذایی
- برطرف نمودن کمبودهای تغذیه‌ای بیماران
مهارت‌ها و توانایی‌های مورد نیاز برای تحصیل در رشته علوم تغذیه
داشتن روابط اجتماعی بالا و توانایی برقراری ارتباط با بیمار یکی ازمولفه‌های مهم و تاثیرگذار کارشناسان تغذیه است. آنها باید با صبر و حوصله زیاد به مراجعه کنندگان مشاوره بدهند. همچنین دانشجویان این رشته باید بر روی دروس شیمی و زیست‌شناسی تسلط داشته باشند.
متخصصین علم تغذیه باید با روانشناسی آشنا باشند تا بتوانند فرد را برای عمل به رژیم متقاعد کنند و به آنها انگیزه لازم برای این کار را بدهند.
کنکور و رشته علوم تغذیه
برای تحصیل در رشته علوم تغذیه باید در آزمون سراسری رشته تجربی شرکت کنید. رشته علوم تغذیه زیر گروه یک رشته تجربی است. دروس زیست و شیمی از دروس مهم برای قبولی در رشته علوم تغذیه هستند. ضرایب دروس تخصصی برای رشته علوم تغذیه به شرح زیر است.
- زیست‌شناسی: 4
- شیمی: 3
- ریاضی: 2
- فیزیک: 2
دانشگاه و رشته علوم تغذیه
طول دوره تحصیلی در مقطع کارشناسی رشته علوم تغذیه 4 سال است. دانشجویان این رشته موظف به گذراندن 130واحد در این دوره هستند. دروس اصلی و تخصصی این رشته شامل 37 و 25 واحد و درس کارآموزی در عرصه شامل 18 واحد می‌شود. برای آشنایی بیشتر شما با رشته علوم تغذیه به معرفی دروس تخصصی این رشته میپردازیم.
دروس تخصصی رشته علوم تغذیه
| رژیم درمانی 1، 2، 3 و 4 | بیماری‌های ناشی از سوتغذیه |
| ارزیابی وضع تغذیه | اصطلاحات پزشکی و بیمارستانی |
| اصول برنامه‌ریزی و مدیریت برنامه‌های تغذیه‌ای | اصول آموزش و مشاوره تغذیه |
| شیمی مواد غذایی | خدمات تغذیه‌ای در نظام مراقبت‌های بهداشتی |
| تغذیه در دوره‌های زندگی | تغذیه گروه‌ها و شرایط ویژه |
| روش تحقیق در علوم بهداشتی | سمینار تغذیه |
| پاتوفیزیولوژی 1 و 2 | پروژه |
رتبه قبولی در رشته علوم تغذیه
رتبه قبولی به نوع منطقه، نوع دانشگاه و ظرفیت آن و میزان سهمیه شما در کنکور مرتبط است. رشته علوم تغذیه در دانشگاه‌های معدودی تدریس می‌شود. بنابراین رقابت برای این رشته کمی سخت است. ما در ادامه به برخی از رتبه‌های سال گذشته اشاره می‌کنیم تا بتوانید برایخود برنامه کاملی برای موفقیت در این رشته طراحی کنید.
| نام دانشگاه | منطقه | رتبه |
| روزانه علوم پزشکی شهید بهشتی | یک | 4221 |
| روزانه علوم پزشکی شیراز | یک | 4918 |
| روزانه علوم پزشکی همدان | دو | 11436 |
| روزانه علوم پزشکی اراک | دو | 13351 |
| روزانه علوم پزشکی جندی شاپور | سه | 8161 |
| روزانه علوم پزشکی زابل | سه | 8965 |
گرایش‌های رشته علوم تغذیه
ادامه تحصیل در مقطع ارشد و دکتری برای رشته علوم تغذیه امکان پذیر است. همچنین رشته علوم تغذیه در مقطع کارشناسی دارای 2 گرایش است. ما در ادامه به معرفی تمامی گرایشات رشته علوم تغذیه میپردازیم.
گرایش‌های مقطع کارشناسی رشته علوم تغذیه
- تغذیه بالینی
- تغذیه انسانی
گرایش‌های ارشد رشته علوم تغذیه
- علوم تغذیه
- تغذیه بالینی
- تغذیه ورزشی
- علوم بهداشتی درتغذیه
- علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
گرایش‌های دکتری رشته علوم تغذیه
- علوم تغذیه
- سیاست‌های غذا و تغذیه
- بیوشیمی بالینی
- سالمند‌شناسی
- انفورماتیک پزشکی
- نانو فناوری پزشکی
- سلامت در بلایا و فوریت‌ها
- اپیدمیولوژی
- سلامت و رفاه اجتماعی
- گفتار درمانی
- مددکاری اجتماعی
- بهداشت و ایمنی مواد غذایی
- ژنتیک انسانی
- انفورماتیک پزشکی
دانشگاه‌های ارائه دهنده رشته علوم تغذیه
رشته علوم تغذیه در دانشگاه‌های علوم پزشکی زیر در ایران ارائه می‌شود.
- اراک
- شهید بهشتی
- بجنورد
- تبریز
- زاهدان
- مشهد
- بقیه الله
- شیراز
- سمنان
- کاشان
- اصفهان
- لرستان
- گرگان
- خلخال
- لارستان
- یاسوج
- مراغه
- شوشتر
- یزد
- همدان
- بندرعباس
- گناباد
- جندی شاپور
- زنجان
- زابل
- اهواز
- بوشهر
- کرمان
- دانشگاه آزاد علوم و تحقیقات
- دانشگاه آزاد واحد مرند
- دانشگاه غیر انتفاعی وارستگان مشهد
شما همچنین میتوانید برای دریافت کمک در زمینه انتخاب رشته از کارشناسان الف مشاور، مشاوره انتخاب رشته کنکور دریافت کنید.
بازار‌کار و درآمد رشته علوم تغذیه
بازار کار رشته علوم تغذیه به دلیل سبک زندگی امروزه و به وجود آمدن انواع مشکلات ناشی از تغذیه بسیار مناسب می‌باشد.
فارغ التحصیلان این رشته می‌توانند در مشاغل و مکان‌های زیر فعالیت کنند:
- فعالیت به عنوان مشاور رژیم غذایی درباشگاه‌ها
- همکاری با سایر پزشکان در مورد تغذیه بیماران
- فعالیت دربیمارستان‌ها
- درمانگاه‌ها
- مراکز تحقیقاتی
- فعالیت به عنوان مشاور رژیم غذایی کارخانه‌ها
- تاسیس مطب مشاوره تغذیه
- مسئول فنی در واحد تغذیه کارخانه‌های مواد غذایی
- تدریس در دانشگاه در صورت داشتن مدرک دکتری
درآمد کارشناسان علم تغذیه در مراکز دولتی مطابق با قانون کار است.اما اگر در مراکز خصوصی فعالیت کنند، حقوق آنها با با توجه به میزان تجربه و مهارت متفاوت می‌باشد.
سخن آخر
ما در این مقاله به معرفی کامل رشته علوم تغذیه پرداخته‌ایم. در صورت داشتن هر گونه سوال در مورد رشته علوم تغذیه میتوانید به طور کامل متن مقاله را مطالعه کنید. همچنین میتوانید به طرح 7 روز مشاوره تحصیلی رایگان الف مشاور بپیوندید و از راهنمایی‌های کارشناسان ما در الف مشاوربهره‌مند شوید.
در صورت هرگونه سوال و پرسش در زمینه انتخاب رشته میتوانید با مشاورین ما در الف مشاور تماس حاصل فرمایید یا در صفحه مجازی اینستاگرام الف مشاور ما را دنبال کنید.
آرزوی موفقیت برای شما
سلام این رشته بازار کار مناسبی داره؟
با توجه به چاقی روزافزون مردم…بله
سلام دیدگاه و همراهی مردم با این شغل چطوره؟
خوب.. مردم الان اگاه شدن و با اضافه وزن و لاغری مفرط کنار نمیان و به فکر سلامتی اشون شدن خداروشکر